山东夏夜美食传奇凉拌面的家常做法，简单又美味 周报

周报

团队成员，

本周，我们的美食探索之旅带我们来到了中国东部的山东省，在这里，我们将一起探索一种深受当地人喜爱的夏夜美食——凉拌面的家常做法。这种简单又美味的食物，不仅适合炎热的夏日，也是家庭聚会的绝佳选择。

食材准备：

主料：新鲜面条（约300克）

辅料：黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋2个

调料：酱油、香醋、芝麻油、蒜末、辣椒油、盐、白糖

制作

1.

面条煮制：

将面条放入沸水中煮至八成熟，捞出后立即用冷水冲凉，沥干水分。

2.

配菜准备：

黄瓜和胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散后煎成薄蛋皮，切丝备用。

3.

调料调配：

在一个大碗中，加入适量的酱油、香醋、芝麻油、蒜末、辣椒油、盐和白糖，搅拌均匀，制成调味汁。

4.

拌面：

将煮好的面条放入调味汁中，加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和蛋皮丝，充分拌匀。

美食体验：

凉拌面以其清爽的口感和丰富的营养，成为山东夏夜不可或缺的美食。面条的Q弹搭配蔬菜的脆爽，再加上调味汁的酸甜微辣，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

小贴士：

面条煮至八成熟是为了保持其弹性和口感。

调味汁的比例可以根据个人口味进行适当调整。

可以加入一些熟花生碎或芝麻增加风味。

本周的探索让我们不仅学会了制作一道地道的山东美食，也体验了当地人对食物的热爱和对生活的热情。希望大家在家也能尝试制作，享受这份简单又美味的夏夜美食。

感谢大家的阅读，期待下周更多精彩的美食探索。

祝好，

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